Kiitos

Kiitos的店主曾受训于芬兰当地的面包房，货架上陈列着北欧日常餐桌上常见的质朴且具力量感的面包。代表性的“Ruis Limppu”以及传统风味的“Hapan Leipä”均采用百分之85黑麦制作，不添加鸡蛋与黄油，质地紧实厚重。切成薄片细细咀嚼，黑麦特有的麦香与温和的微酸便在口中散开，非常适合搭配烟熏三文鱼、奶酪或火腿制作开面三明治。店里还备有百分之100全麦粉制作的“全粒粉 100”，无论是淋上蜂蜜还是作为早餐烤面包，都是容易融入一日三餐的选择。

除餐用面包外，融入果干与香料的点心类面包同样值得留意。带有淡淡小豆蔻香气的肉桂卷，回炉加热后外壳酥脆，越嚼越能体会面团的丰富层次。大量揉入无花果与核桃的“妖精的枕头（妖精のまくら）”，以及满载葡萄干与核桃的“来自北欧森林（北欧の森から）”，均以自制天然酵母面团搭配果实的天然甜度，酸度柔和易于入口。店里也能遇到芬兰传统米粥馅饼“Karelian pasty（Karjalanpiirakka）”等保留当地风貌的纯朴风味。

店内不设堂食座位，为纯外带经营，结账仅支持现金。大尺寸的整块面包多提供半份或四分之一份可供购买，便于少量尝试。由于从烘烤到柜台接待均由店主一人负责，每天上架的种类可能会有所不同；若有特定心仪的面包，建议提前考虑预约。